Gîte de France à Saissac 1

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Saissac est une commune de l'Aude, en région Occitanie, en limite du département du Tarn. Son territoire s'échelonne de 166 à 742 m d'altitude, situé sur les contreforts de la Montagne Noire, au sein de la région naturelle du Cabardès. Le village lui-même est établi à quelque 450 m d'altitude, dominant la plaine du Lauragais et le canal du Midi.

Son histoire est intimement liée à celle de son château cathare érigé à compter du Xe siècle. Le village qui l'entoure, fortifié, pâtit un temps des guerres de Religions mais grâce à l'aménagement de nombreux moulins.
Les impressionnants vestiges du château, le patrimoine pittoresque du village qui compte désormais près de 1000 habitants, son environnement préservé et très axé sur la mise en valeur des rivières et lacs de barrage en font une étape voire un lieu de séjour apprécié.